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摘心整枝。即当薹高23~27厘米时进行主枝摘心,留强健的侧枝4~5条,每枝留一个花序,以后侧枝全部摘除。一般整枝。即留主枝和侧枝上4~5个花序,其余枝条或花序全部摘除。适时采收,当花盘变成黄褐色、外缘向内翻卷、其下部茎开始变黄时,即可采收种子。胡萝卜如何栽培,胡萝卜的生长周期从播种到种子成熟须经过2年,第1年为营养生长期,长成肉质直根。在南方可露地越冬,北方则进行贮藏越冬;在冬季低温下通过春化阶段。第2年春季定植,抽薹、开花、结子,完成生殖生长期。胡萝卜的阶段发育属绿体春化型,幼苗达一定大小之后才接受低温对发育的质变影响。故夏、秋和晚春均可栽培,春季播种过早,苗龄达到一定大小后,会因接受较长的低温而先期抽苔。胡萝卜一般夏、秋播种,秋冬采收。根据苗期需要高温,根部肥大期要求凉爽的特点,以及不同地区的气候和不同品种来安排播种期,使苗期处于较高温季节,根部肥大期处在凉爽季节。
畦长7米~8米。胡萝卜的施肥以基肥为主,追肥为辅。肥料须充分腐熟。每生产1000克产品约吸收氮3.2克、磷1.3克、钾5克,氮、磷、钾吸收量的比率大致为2.5:1:4。追肥主要在生长前期施用。氮肥不宜过多,以防徒长。选用发芽率高的种子,搓去刺毛,浸种。在雨后或灌水后条播或撒播。条播行距20~30厘米,沟深2~3厘米。撒播后覆土0.6~1厘米,播后镇压。经7~10天出土。可混播出苗快的白菜、小圆红萝卜或菠菜等,防止土壤板结,也可为胡萝卜幼苗遮荫。及时间苗,4~5叶时定苗。条播者保留株距5~10厘米,撒播者株距8~12厘米。每亩留苗数: 大型种3万棵左右,中、小型种为4~6万棵。
苗期要求经常保持土壤田间持水量的65~80%的湿润状况。结合间苗进行中耕除草,或采用化学除草。夹风障:春季气温低,经常有大风天气,夹风障有利于降低风速,防寒增温。因此有条件的地方夹风障是保证春季栽培胡萝卜丰产的重要措施之一。夹风障的时间一般是冬前或早春土壤解冻后,选择晴朗无风天气。在整好的土地上,沿东西方向,用镢锨挖30厘米深、15厘米~20厘米宽的风障沟,用芦苇、玉米秆或高梁秆互相交*均匀地立在沟内,随后沟内填满土踩实,风障北侧培土30厘米高。风障要稍向南倾斜,与地面约成70°角。距地面1米左右处,在风障两侧东西向绑一道横楞。如用竹竿夹风障,则应在风障北侧披上稻草帘或其他遮挡物。风障高度2米左右,两道风障之间距离为5米~7米。
B播种覆土后,在畦面上盖一层地膜,待大部分种子出土后揭掉地膜。
C在畦面每隔50厘米放1根玉米秆支撑,在玉米秆上覆盖地膜,出苗后逐渐炼苗,5天~7天后去掉地膜。
D采用麦秸、地膜双重覆盖。先盖麦秸,待种子拱土后将麦秸去掉,然后放玉米秸盖地膜,出苗炼苗后再去掉地膜。
以上四种方法以麦秸、地膜双重覆盖法效果 ,但比较费工费时,其它三种方法也都有一定的保温保湿效果,种植者可根据自己的条件择优选择。胡萝卜留种方法
胡萝卜收获后,进行田间株选。选择叶色正、叶数少、直根整齐、颜色鲜美、表皮光滑、无分叉和裂口、无病虫害的植株,切去尾部6厘米左右,选择韧皮部厚、中柱较小的肉质根,切去叶片,保留8~10厘米叶柄。
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