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路经理-【】）。 浙江省,温州市,苍南县 苍南县，隶属浙江省温州市，位于浙江省的沿海南端，东与东南濒临东海，西南毗连福建省福鼎市，西邻泰顺县，北与平阳县、文成县接壤。辖区面积1079.34平方千米，其中陆地总面积1068.71平方公里，岛屿面积10.63平方公里，海岸线长206公里。下辖16镇、2个民族乡。县政府驻灵溪镇人民大道。2022年末，苍南县常住人口84.72万人，城镇化率为70.2%。
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（二）工艺流程
将3种原料紫薯粉清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装
①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。
②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。
③切片或丝：将去皮后的紫薯粉用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装：将干燥后的紫薯粉，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右。
（三）结果与分析三种干燥后的紫
