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张佩佩-【】。 北京市,延庆区 2013年9月，北京延庆地质公园入选联合国教科文组织世界地质公园网络名录，被授予“中国延庆世界地质公园”称号。2016年12月7日，延庆区被列为第三批新型城镇化综合试点地区。2019年，被列为知识产权试点城市。2019年2月，全国爱卫会决定，命名北京市延庆区为卫生城市（区）。2019年5月6日，首届北京牡丹文化节在延庆开幕，即日起至5月30日结束。延庆已发展成为北京市牡丹产业规模的区域，种植面积达到1800亩，共收集种植牡丹1800余个品种。自2021年8月1日起，延庆区行政区域内禁止燃放，不再设立销售点。
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紫薯属稀少名贵新品种，市场潜力会很大。紫薯可提取天然无公害紫素，其色艳无污染，优于化学合成色素。且营养丰富，除可加工烤薯外，还可加工成脱水薯干果脯、糕点、罐头等食品，也可以加工成保健冲服剂、饮料等，这些都是当前流行黑色食品的发展方向。
紫薯粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯在国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯的产季从9月开始，供货时间有限。而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制，大幅延长了紫薯食品的食用周期。
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