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嘉兴秀洲乐农食品有限公司质量观念是:通过不断改进 紫薯粉和缺陷确保顾客满意;为顾客提供好的 紫薯粉产品;建立和维持一个切实有效的质量管理体系;通过内部交流,促使全体员工参与质量。同时,我们遵守的环境法规,遵循集团公司全球法规和标准,从而确保生产流程能够利用能源,与环境协调发展。
主料
紫薯粉500g 蛋白3个低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉适量紫薯豆腐花蛋糕的做法步骤
准备好各种原料。紫薯粉加水做成紫薯泥。加入适量甜奶粉和适量牛奶搅拌均匀。过筛后,留30g放入蛋糕糊中,剩余的装入裱花袋中入冰箱冷藏。取豆腐花,用打蛋器搅打顺滑。加入玉米油和40g牛奶混合均匀
再将30g处理好的紫薯泥放入豆腐花中,充分搅拌均匀。
将低筋面粉晒到紫薯豆腐花中切拌法拌匀。
打发蛋清,分三次加入糖粉。打至很细腻,打蛋器头部提起有弯勾,不流动即可。
取一半打发好的蛋清加入蛋糕糊中拌匀,再将其混合物全倒入打发好的蛋清中拌匀。
取一块白色面皮,把紫色面团放在白面团里
像包包子的手法一样给包起来
收口朝下,整理成漂亮的圆形
在面团上切十字花刀
放入蒸锅静置20分钟,进行第二次发酵
二次发酵后的面团体积明显变大,这时可以蒸了
蒸锅内加入适量的水,盖严锅盖,大火,蒸约18分钟后关火,等约5分钟后再打开锅盖,取出即可
一盘漂亮的紫薯粉红薯馒头就好了!紫薯粉的用途非常广泛,紫薯粉可以用做食品添加剂,紫薯粉也可以做食品辅料,紫薯粉还可以做食品主料。我们平时做蛋糕的时候就喜欢放一些紫薯粉,紫薯粉和奶油融合在一起形成淡紫色不仅营养而且。
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