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要和面,又要做馅轻松多了。用蒸锅,一定要选择大一些的,小一些的真的是容易放不下,我用的这个蒸锅是用电的,10秒就能出蒸汽,比用煤气省心。 菠菜南瓜包 用料 主料:菠菜53克、水85克 辅料:菠菜浆120克、大包粉250克、盐1克、糖18克、酵母4克、温水20克、南瓜馅80克 菠菜南瓜包的做法 1.先制作菠菜浆。将菠菜和水用料理机打成糊状。 2.厨师机内胆中倒入大包粉、糖、盐、120克菠菜浆。 3.将酵母和温水混合均匀,倒入缸中。 4.用3档揉成面团。 5.滚圆后发酵40分钟。 6.滚圆后发酵40分钟。 7.取一块擀成片状,放入南瓜馅。 8.按照自己习惯的方式包起来,包好后垫上油纸,放到蒸笼上。 9.蒸锅里先加热1分钟,然后放入包包,盖上盖子再醒发15分钟。 10.打开开关,直接蒸12分钟。 现在做手擀面游刃有余,百分百的成
、香油适量、白糖适量 步骤1 澄粉、菠菜粉按重量称出 步骤2 加水混合,充分搅拌均匀. 步骤3 取一个平底的大盘子(我用了匹萨盘),把混合液分成四份,取一份倒在盘子里 步骤4 上锅大火蒸2分钟. 步骤5 蒸好的凉皮, 连盘子一起放在凉开水里脱模 步骤6 这样比较容易揭下来,接着重复2的步骤,直到四张凉皮都蒸好. 步骤7 做好的凉皮切成段,黄瓜去皮,切丝 步骤8 把切好的凉皮和黄瓜放入碗里,加生抽,白糖和辣的红油辣椒拌匀,就可以开动啦 菠菜手指饼 这款饼干是特意做给俺家宝宝吃的,宝宝现在一岁2个月,平时会给他做一点手指饼,做磨牙食品,早想给他做些蔬菜的手指饼,但苦于蔬菜烘干不易解决,就迟迟没有动手。有了的智能烤箱,可以低温烘烤,就解决了这个问题,用它做了脱水蔬菜,80--90度的低温烘烤,能很好的保留蔬菜的颜色,做好的蔬菜粉颜
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沸水中煮熟,放入凉水中过凉,切成小段。在菠菜和粉丝中加入适量盐、糖、香油和芥末酱,再加入少量白芝麻拌匀即可。 姜汁菠菜 食材明细:菠菜,姜,蒜末,盐,鸡精,花椒油,生抽,醋,麻油。适量 做法: (1)菠菜洗净,切成三段。 (2)烧开水,下入切开的菠菜焯水。焯好的菠菜捞出,过凉水。 (3)过了凉水的菠菜挤出些水分,放入容器中。 (4)依次加入盐,鸡精,花椒油,姜蓉,蒜末,生抽,醋,芝麻油拌匀。 (5)为造型好看,找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中,倒出装盘即可。 菠菜鸡蛋汤 食材明细:菠菜120克、鸡蛋一枚、盐适量、胡椒粉少许、香油少许、鸡精少许、小香葱少许 做法: (1)菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。 (2)菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。 (3)洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。 (4)把菠菜切成一公分左右的段。 (
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