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结果与分析三种干燥后的紫薯粉在色泽上以紫色和橙色的甘薯粉为优，黄色甘薯色泽较暗。因此选择紫色和橙色的甘薯品种为原料。上述方法制作的甘薯粉可用来作为食品原料制作多种食品。如甘薯饼、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色泽艳丽自然，添加至各种食品中，具有很好的着色效果，适合中次食品中使用。
2、紫薯的营养均衡丰富，又兼有保健功能，是极好的食品加工原辅料。在后三聚氰胺时代，消费者更加关注食品的、，用紫薯全粉生产的产品，不但能带给消费者强烈的感官冲击，而且迎合了消费者、的食品消费观念。欧美、日韩市场上种类繁多的紫薯食品，与国内市场上同类产品的空缺，也预示着此类产品极大的发展空间。
3、紫薯全粉的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯风味。精选原材注重细节工序严控价格实惠厂家直销支持定制乐农食品有限公司10年以上舟山定海紫薯粉生产经验舟山定海乐农食品有限公司是一家集 紫薯粉销售与加工的综合性公司。主要经营 紫薯粉等。公司位于万善乡南王段村。区域优越、交通方便。我厂秉承“以信誉赢客户，以质量占市场，以新品谋发展，以科技创未来”的经营理念，以务实求真，互惠双赢”为宗旨，对内弘扬企业文化，对外传播企业精神，不断优化企业管理，不断提高产品质量，不断品牌形象，积j i打造j i具江山特色的不锈钢精品。竭诚欢迎新老客户前来指导与洽谈。公司一贯坚持以“价格合理、质量可靠、交货准时、售后积j i”为基本准则，努力成为您忠实的合作伙伴，互惠双赢!
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