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沸水中煮熟，放入凉水中过凉，切成小段。在菠菜和粉丝中加入适量盐、糖、香油和芥末酱，再加入少量白芝麻拌匀即可。 姜汁菠菜 食材明细：菠菜，姜，蒜末，盐，鸡精，花椒油，生抽，醋，麻油。适量 做法： （1）菠菜洗净，切成三段。 （2）烧开水，下入切开的菠菜焯水。焯好的菠菜捞出，过凉水。 （3）过了凉水的菠菜挤出些水分，放入容器中。 （4）依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌匀。 （5）为造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中，倒出装盘即可。 菠菜鸡蛋汤 食材明细：菠菜120克、鸡蛋一枚、盐适量、胡椒粉少许、香油少许、鸡精少许、小香葱少许 做法： （1）菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。 （2）菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。 （3）洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。 （4）把菠菜切成一公分左右的段。 （
材料 1、将除黄油外所有材料混合，揉至能拉出较厚的膜后后，加入软化的黄油继续揉至能拉出不易破的薄膜。 2、盖上保鲜膜，放入烤箱用 次发酵功能发酵至2倍大小，发酵好的面团用手指蘸水戳洞，洞口既不回缩也不会塌陷。 3、面团按压排气后称重等分三份，揉圆后盖上保鲜膜静置松弛十分钟。 4、松弛好的面团擀成较宽的椭圆形。 5、上下对折。 6、再左右对折压紧收口，两端稍微搓一下整成橄榄状的面团后盖上拧干的湿布，放入烤箱用发酵二功能发酵至2.5倍大小。 7、发酵好后用粉筛撒粉装饰，或者直接撒粉割口装饰也行。 8、烤箱上下火180度预热。 9、预热好后，送入烤箱中层烘烤20分钟即可(上色后及时加盖锡纸)
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