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荷叶夹饼”是一道湖南小吃，因其外形与荷叶的形状十分相似而得名。“荷叶夹饼”十分暄软香甜，很适合与肉荤类食物相搭配。
饼和肉同吃，两者相互借味，相辅相成，味道更佳！虽然外形很别致，但其实“荷叶夹饼”的做法很简单，与我们通常蒸馒头包子基本一样，只是在形状上稍稍做了些花样而已。如果你会蒸馒头，那一定也就会做这个饼哦~这次做饼的时候，就把家里的“南瓜粉”，加了些进去。成品的南瓜味道和颜色都不重，只是淡淡的，没有的话可以省略。以下的量可以制作9个50g左右的饼。
好的南瓜粉颜色金黄，易溶于水，入口清爽，不含任何添加剂、防腐剂和色素。南瓜粉确实是非常有益的一种食材。
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