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冠县万善乡南王段村》。 上海市,浦东新区 2013年1月29日，浦东新区入选住建部公布批智慧城市试点名单。2017年，浦东新区重新确认卫生城市（区），继续保留全国文明城市荣誉称号。2018年10月22日，入选2018年全国农村一二三产业融合发展先导区创建名单。2020年6月，经中央依法治国委入选为批全国法治政府建设示范地区和项目名单；10月20日，入选全国双拥模范城（县）名单。
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2、是发酵温湿度控制不好。面没有发酵好，馒头自然就会回缩起皱，这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。解决办法就是下次要把面发酵到位，一般温度控制在40度以内，湿度为75（有经验的手摸下就知道，也可以买个温湿度计可以具体量），一般要达到要求达到原面团的2倍大，但也不能发过了，发过了就成“老肥”了。
3、是面团没有揉到位。在以面食为主的西北地区就有“打出来的婆姨，揉出来的面”一说，可见揉面的重要性。我的经验是手工揉面不低于500下，合格标准是要揉到面团内部没气泡，外表光滑有点粘手就是湿湿有手的感觉，切面不见气泡空洞。这是个力气活，是馒头能否成功为关键的一步。
4、是二次饧发不到位。这是造成馒头回
