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干粉揉合成团,松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。 6.松弛好的面团,放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了,注意擀的均匀,撒干面粉。 7.面皮擀好了,用叠被子的方法折叠起来,折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。 8.切面条的时候,切的均匀一些,如果做不到也没有关系的,切完的面条 马上就煮。。 9.要开水下锅,盖上锅盖,开锅就可以捞出来了。 菠菜鸡蛋卷 用料 主料:菠菜2根、水适量、鸡蛋3个 辅料:低筋面粉75克、盐2克、甜辣酱适量、酱油2克、胡椒粉1克 菠菜鸡蛋卷的做法 1.菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻,倒出加入鸡蛋 2.搅拌均匀 3.筛入低筋粉和盐 4.加入酱油,胡椒粉,搅拌均匀 5.小火热锅,刷上一层薄油,用勺子勺一勺面糊,倒入平底锅内 6.快速摊开 7.等一面凝结了,翻面
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分别搓成圆,然后用手压扁,把白色的叠在绿色上面,两层中间不能撒粉 7.然后用擀面杖擀开,擀的时候纵向和横向交替擀开就行,可以撒少许面粉来防粘 8.擀好的饺子皮翻面然后加入饺子馅来包成饺子即可,用同样的方法可以做绿底白边的。 产品特点: 香味原汁原味、 品质保证 速溶性好、不分层 产品理化指标: 外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。 颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致 气味:菠菜味 溶解度:≥90% 水分:≤6% 菌落总数:<1000 沙门氏菌:无 大肠杆菌:无 应用范围: 婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。 建议添加量: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)。 包装: 5kg铝箔袋或20kg/箱 保存条件: 成品存在阴凉、干燥、清洁、通风避光的仓
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