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结果与分析三种干燥后的紫薯粉在色泽上以紫色和橙色的甘薯粉为优，黄色甘薯色泽较暗。因此选择紫色和橙色的甘薯品种为原料。上述方法制作的甘薯粉可用来作为食品原料制作多种食品。如甘薯饼、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色泽艳丽自然，添加至各种食品中，具有很好的着色效果，适合中次食品中使用。
2、紫薯的营养均衡丰富，又兼有保健功能，是极好的食品加工原辅料。在后三聚氰胺时代，消费者更加关注食品的、，用紫薯全粉生产的产品，不但能带给消费者强烈的感官冲击，而且迎合了消费者、的食品消费观念。欧美、日韩市场上种类繁多的紫薯食品，与国内市场上同类产品的空缺，也预示着此类产品极大的发展空间。
3、紫薯全粉的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯风味。
舟山嵊泗乐农食品有限公司是精于 紫薯粉系列产品的应用研究和开发,致力于广大客户提供专业化和个性化服务的公司。我们专业生产 紫薯粉等。公司主营产品 紫薯粉。舟山嵊泗乐农食品有限公司诚始终坚持以“品质是企业的生命”这一理念永续经营，本着“质量至上诚信经营”的经营理念及“用心服务感动客户”的销售理念去赢得客户赢得市场，持续不断为广大客户提供z u i的 紫薯粉解决方案，勤劳和真诚的我们愿与您携手共进，共赢未来！
把紫薯粉稍微加点水做成紫薯泥。
加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。
用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。
搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱花袋里。
取一块饼干，在上面挤上紫薯泥，成一朵花，然后点缀上少许朱古力即可。
注意：饼干可以用自己制作的各种饼干。紫薯泥 用搅拌器进行搅拌，这样口感更加细腻与香滑。牛奶的量依据紫薯的缩短酌情调整，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜。紫薯粉主要是做食品添加，但是有的时候紫薯粉也可以直接做紫薯泥，做食品辅料和馅料。紫薯粉虽然作为食品添加剂但是紫薯粉的添加量是没有限制的。
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