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路经理-【】）。 浙江省,杭州市,西湖区 西湖区，隶属于浙江省杭州市，地处杭州市西部，是浙江省委、省政府的所在地。西湖区东与拱墅区、上城区为界；东南濒钱塘江与滨江区、萧山区隔江相望；西北与余杭区毗邻；西南与富阳区相接，全区总面积312.43平方千米，其中陆地面积293.55平方千米，水域18.88平方千米。2022年末，西湖区常住人口116.7万人。截至2022年10月，西湖区下辖10个街道，2个镇，区政府驻灵隐街道浙大路1号。
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此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。
它的营养成分明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3~8倍，还富含硒元素和花青素。紫薯粉的制作方法是经过多道工序加工制作而成的，所以紫薯粉具有丰富的营养价值，用途广泛，在我国种植面积较大，但是鲜紫薯粉含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长紫薯粉供应时间，必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间，这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。
（一）操作程序
原料：选择三种果肉颜色的紫薯粉：紫色果肉、橙色果
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