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下面一款用紫薯粉做的蛋糕
这个蛋糕，是我按照做芒果慕斯蛋糕时的配方改过来的
没想到紫薯的味道非常好，不输给水果类的慕斯啊，并且还是粗粮食品呢
分量：6寸模一个。
奶油奶酪150克，淡奶油150克，紫薯粉50克，牛奶95克，吉利丁片5片，细砂糖40克。
奶油奶酪提前室温软化，然后加入20克细砂糖搅打均匀， 隔着热水，这样奶油奶酪会很顺滑。
加入50克牛奶和紫薯泥，再用打蛋器低速搅打均匀。如果像蛋糕口感细腻的，可以将奶酪糊过筛。
吉利丁片用冷水泡软，然后剩下的45克牛奶用奶锅烧热，放入沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化。
淡奶油中加入剩下的20克砂糖，打发到勉强可以流动的状态，然后将紫薯奶酪糊倒入其中，搅拌均匀。
紫薯粉做法_紫薯斑马面包做法
将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯粉和一小勺水，再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序
揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色，停止面包机，将面团和里面的搅拌刀一起取出
两份面团都揉成长条，两边拧几下，成麻花状就可以了，将麻花状的面团放入面包机桶里选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，启动面包机进行发酵
1小时20分后，面团发至约7分满桶
紫薯粉做法_紫薯斑马面包做法
再选择18“烘烤”程序，时间设定为40分钟，烧色选择浅色，启动面包机
烘烤结束后，面包机会发出滴滴的提醒声，这时，用隔热手套取出面包桶，烤好的面包倒出放在晾网上放至手心温度后装袋保存即可。
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