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紫薯除了鲜食进入菜市场或是超市之外花青素其自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。紫薯在，国内市场上十分走俏。18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生B，A等8种维生素和磷，铁等10多种矿物质元素。紫红薯其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳，抗衰老，的必要元素，特别是硒被称为“大王”。紫红薯中含有丰富的蛋白质。它副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料。紫薯的深加工可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外优惠的价格来迎接每一位客商！冠县乐农紫薯种植合作社提前订购种苗，切莫错过紫薯的佳种植期！
如今，公司拥有一批技术精湛的 紫薯粉资深技术人才和洞悉市场走向、服务热情周到的营销人才。同时将企业价值观与经营理念潜移默化的传递给每位员工，从而塑造出一支具有高度凝聚力和忠诚度的员工队伍，正是每一个员工所发挥出来的工作热情和创造力，为企业的发展提供了源源不断的动力，打下了更坚实的基础。
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紫薯丁当然8月份收获云南江西等地区还能种植一季秋薯一般都是1月份收获正褐补紫薯加工薯不足。还有一个月时间早期紫薯就大量上市了有需要紫薯可以提前预定。紫薯粉系选新鲜优质紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外全部干物质：蛋质、脂肪、坍化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后紫薯粉，其色泽、香气、滋味、感与新鲜紫薯蒸熟捣泥状态相同。
紫薯丁紫红薯适时收获，妥善贮藏。当气温在20℃以下，紫红薯叶片开始变黄时，选择晴天收获，将收获薯块，放置太阳下晒干，让紫红薯块上泥土自然脱落，紫红薯入窖前，50%多菌灵和保鲜剂兑水浸薯10-15公钟，晾干后下窖贮藏。紫红薯病虫，优化品质。紫红薯病虫害主要有地老虎、大螟、卷叶虫、黑斑病、软腐病等，在病虫害时，要早期，禁高毒、高残留农，提高紫红薯商品品质。
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