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油酥：低筋面粉240g 、猪油120g、抹茶粉5g、紫薯粉5g
馅料：自制红豆沙640g、新鲜咸鸭蛋黄32个
步骤：新鲜咸鸭蛋黄提前用葵花籽油泡3-5小时，（咸鸭蛋黄一定要选择硬硬的，有弹性的，千万不要用真空蛋黄，口感很差），然后放烤盘上刷白酒，入烤箱190度烤5分钟；
水油皮中的全部材料放进厨师机揉至光滑出手套膜（也可以用手揉，差不多需要30分钟），放保鲜袋中静置30分钟，冬天可以放入烤箱，再放一杯温水在旁边一起发酵；
油酥的全部材料分为三份，其中两份先将低粉和紫薯粉以及抹茶粉分别混合后再与猪油一起混合均匀成团即可。然后盖上保鲜膜放置醒发30分钟；
面团静置的时候可以将豆沙分成32份，每份20g，再将处理好的蛋黄包入豆沙中，用保鲜膜盖好。
在选择苗的时候还是要自己去了解实际情况，看一下紫薯苗的基地，供应紫薯苗的厂家是否专业，技术是否成熟再做决定的，在紫薯苗的上市中，紫薯苗的价格也在浮动中，山东各地区紫薯苗已经上市。
对于新老种植户和紫薯苗厂商，为了获得更多的收益，我们提供专业的种植紫薯苗经验，在种植的过程中有问题也可联系我们，我们会以专业的技术支持和解决，对于没有在我们这订购紫薯苗，我们也会公益的解决农户的种植问题，这样农户在种植期间胜利不少，对于种植技术，我们10年之久的种植经验，我们也可以提供种植紫薯期间需要的农药提供，我们的宗旨就是让种植户无后顾之忧。量大从优！ 紫薯粉分为紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。
美味的紫薯蛋卷出锅
紫薯到了育苗期间，农户种植朋友可联系山东乐农紫薯专业合作社详细了解紫薯育苗的情况，我们也供应紫薯种子，紫薯现在是热门种植农作物，山东乐农紫薯专业合作社有专业的培育种植基地，专业的育苗人员，提供技术支持，在山东乐农紫薯专业种植合作社购买紫薯苗可签订紫薯回收合同，保价回收紫薯。
济黑一号：是当前紫黑薯系列中产量 、色素含量 、秧蔓短的品种。山东省农科院作物所选育，原系号：02146，该品种顶叶绿，叶片、秧蔓绿色，叶心脏形，蔓长中等，地上部分长势中等。薯块纺锤形或下膨，薯皮紫色，薯肉紫黑色，花青素含量高，平均90——126毫克/100克，比日本紫薯王、绫紫高15——20%，是当前色素含量 的品种，适合色素、全粉加工。膨大期比紫薯王提前20——30天，产量比日本紫薯王高15%以上，春薯亩产2000—3000公斤，夏薯1000——1500公斤。抗根腐病、黑斑病，耐贮性、萌芽性好，食味优，紫薯粉而糯，有浓郁的玫瑰香味和栗子香味，风味独特。济黑一号，薯块大小均匀，薯形光滑漂亮，既适合加工，也适合超市、市场销售。栽植密度：春薯3000株/亩左右，夏薯3500株/亩。
今年在嘉兴市海盐县本地购买发货及时的紫薯粉供货商有了新选择，乐农食品(嘉兴市海盐县分公司)始终坚守以用户为中心的服务理念,将品质作为发展的基石。厂家直销,确保为您提供价格实惠且品质卓越的发货及时的紫薯粉供货商产品。如需购买或咨询,请随时联系我们,联系人:马经理-【18762195566】,地址:万善乡南王段村。
