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紫薯全粉系选用新鲜的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯在国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯的产季从9月开始，供货时间有限。而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制，大幅延长了紫薯食品的食用周期。紫薯生粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。匠心制作微观细节见品质舟山岱山乐农食品有限公司全体员工向关心和支持我们的各级领导和各界朋友表示z u i诚挚的谢意! 在 紫薯粉市场竞争日趋激烈的今天，舟山岱山乐农食品有限公司励精图治，奋发自强，为振兴民族 紫薯粉和舟山岱山经济而奋斗不息， 公司经理携全体员工恭候各地新老宾客光临本 紫薯粉生产企业，实地考察、指导工作、增进了解！
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