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技术成熟物有所值
材料 1、将除黄油外所有材料混合,揉至能拉出较厚的膜后后,加入软化的黄油继续揉至能拉出不易破的薄膜。 2、盖上保鲜膜,放入烤箱用 次发酵功能发酵至2倍大小,发酵好的面团用手指蘸水戳洞,洞口既不回缩也不会塌陷。 3、面团按压排气后称重等分三份,揉圆后盖上保鲜膜静置松弛十分钟。 4、松弛好的面团擀成较宽的椭圆形。 5、上下对折。 6、再左右对折压紧收口,两端稍微搓一下整成橄榄状的面团后盖上拧干的湿布,放入烤箱用发酵二功能发酵至2.5倍大小。 7、发酵好后用粉筛撒粉装饰,或者直接撒粉割口装饰也行。 8、烤箱上下火180度预热。 9、预热好后,送入烤箱中层烘烤20分钟即可(上色后及时加盖锡纸)精选原材注重细节工序严控价格实惠厂家直销支持定制乐农食品有限公司10年以上重庆大足紫薯丁生产经验创业以来的 紫薯丁以卓越的性价比和优良的服务,让客户采购安心,使用放心,公司将一如既往;竭诚以优质的产品、优良的服务,与国内外各行业的客商紧密合作,共图发展我们也热诚欢迎客户来重庆大足乐农食品有限公司司考察,参观及技术交流!
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