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肉、黄色果肉 (二)工艺流程 将3种原料紫薯粉清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装 ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。 ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。 ③切片或丝:将去皮后的紫薯粉用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。 ⑥粉碎、包装:将干燥后的紫薯粉,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。 (三)结果与分析三种干燥后的紫产品细节石家庄裕华紫薯丁产品生产注重细节,精心选择原材料,精湛的石家庄裕华紫薯丁生产流程
石家庄裕华紫薯丁每道工序把关到位,多年石家庄裕华紫薯丁行业经验生产效率高
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由于原材料价格波动较大,且产品规格、型号、材质多种多样,造成很难对其规定时价,所以本店所有标价仅供参考,如需下单,请拨打客服电话或者旺旺联系,以免出现其他问题。
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