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【】、【】。 浙江省,台州市,椒江区 椒江区人文历史悠久，在新石器时代，椒江就有古人类居住。西汉始元二年（前85年）置回浦县，治设章安。东汉建武年间（25年～56年），改名为章安县。吴太平二年（257年），于章安置临海郡。唐武德八年（625年），章安县并入临海，此后章安不再设县。明洪武二十年（1387年）筑城设卫，以御倭寇，始称海门卫。民国十七年（1928年），建临海县海门区。1956年3月，直属区撤销，改为黄岩县海门区，始属黄岩。1980年7月，由黄岩县分出，建立海门特区。1981年7月，经国务院批准成立椒江市，为浙江省县级市。1994年，撤椒江市，设台州市椒江区。椒江区以流经境内的椒江而名。区以椒江之隔，而分为南北两片。其历史、语言、文化、民情风俗有着明显差异。椒江区海域辽阔，海洋自然资源丰富。
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蛋糕已发硬，品质下降，食味与新鲜产品比较，差异较大。紫薯粉酥类糕点经半月后，仍保持酥松适口的特点，与新鲜产品基本无差异。相同条件下，同时制作的小麦面粉桃酥已发硬、品质下降，而紫薯粉产品仍比较酥松。
工艺流程
将原料紫薯粉清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装
①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。
②去皮：用竹刀将紫薯粉的外皮去净，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。
③切片或丝：将去皮后的紫薯粉用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般45度左右，干燥时间可根据薯片薯丝的大小确定，
