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顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，适为15～20℃，营长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下。
营长受抑制，加速生长，容易未熟抽苔。菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3～8.2
菠菜粉，产品特点： 香味纯正、原汁原味、 品质保证、颜色天然 ，速溶性好、不分层 ，不添加防腐剂、香精、色素
产品理化指标： 外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。 颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致 ，为了没有添加剂，为了，更是为了满足自己过把瘾，感觉菠菜粉还是简单实用的。 有些孩子不爱吃蔬菜，平时做一点点的又很麻烦。
这次我就把那个菠菜粉，粉末放在罐子里保存能保存很久，而且每次只要加一点点，放在食物里，这样孩子可以吃到一些蔬菜，有时候平时时间不够的时候就可以用这个办法来做。这个果蔬粉它的浓缩度还是很高的，所以每一次你可以加一小勺在，饼里面啊，或者粥里面，拌一下就可以了，比较方便。
外观粉末疏松，无结块，无肉眼可见杂志，且均匀一致
生产工艺流程
原料选择→前处理→清洗→切制→烫漂→浸冷→甩干→干燥→分级筛选→成品分选→金属探测→整理包装
2、要点说明
（1）原料选择，选用产品时，宜选用的新鲜的无污染原料。
（2）前处理：去根，去须，去病黄虫叶。
（3）切制：可根据需要切成片状、丁状或条状。
（4）烫漂：烫漂的时间应根据原料的不同而异，一般以烫漂的蔬菜透明，组织稍变软为度。
（5）浸冷：产品烫漂后，浸在冷溶液中主要是为了快速降低烫漂时的高温，减少维生素C、叶绿素、胡萝卜等的损失。
（6）消毒：切制成形的蔬菜经过次氯酸钾消毒池进行杀菌消毒，使产品达到卫生标准。
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