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近年来，南瓜粉已成为我国重要的出口创汇产品之一。南瓜粉为金黄色粉末，无结块，冲溶后色泽金黄，具有南瓜的天然清香，是系列加工品中主要的产品，其生产和销量 ，是许多南瓜产品的制作原料，在日本、韩国、北欧等 和地区深受消费者欢迎。
南瓜粉的加工工艺流程一般包括选料、清洗、切片、护色、脱水、粉碎、过筛、消毒以及包装等程序。南瓜粉的制作一般选择成熟的肉质橙黄色、水分含量低的南瓜，9—10kg南瓜大约可以加工南瓜粉1kg。
南瓜全粉采用的粉碎方法主要有直接干燥粉碎和磨浆后喷雾干燥，可以有效保留膳食纤维、果胶等成分，产品营养丰富，但是水溶性差、口感粗糙，一般作为精深加工的原料。
约为南瓜粉中不得含有植物蛋白和多种矿物质，它还含有烟酸和丰富的维生素e。
作为一种在生活中常常看到的蔬菜水果来讲,南瓜的好处显而易见.常常吃南瓜的人都了解冬瓜不但营养丰富糖份较高,就算是怕胖的人吃完也没有事,并且也有挺高的作用.真可谓是蔬菜水果之中的商品.用冬瓜熬出白米粥那也是一道美味,尤其是一些小孩子十分的喜欢吃,由于南瓜小米粥美味可口口味又好.南瓜粉还可以做成南瓜果汁，主要是用柠檬汁一起来做成果汁饮用。将南瓜放在杯子里，然后冲上柠檬汁将其搅拌均匀，直接喝几口，对于面按暗沉以及色斑等都具有非常好的的作用。所以对于那些患有肥胖症的人来说完全可以天天来吃。
南瓜饼的做法是这样的：主料：南瓜 (200克)，糯米粉 (90克)，粘米粉 (10克)，调料，豆沙馅 (适量)，面包糠 (少许)
白砂糖 (60克)，植物油 (适量)，微波炉、平底锅，步骤：准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。用汤匙把南瓜压成南瓜泥。把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。把坯子放在手中压扁。
放入适量的红豆沙。把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
它具有早熟性强，节成率高，座果多等特点。还有湖北省咸阳市蔬菜研究所生产繁育的“五月早”南瓜，嫩瓜商品性好，但老瓜味淡，品质峭佳。
我公司在精心选料的基础上，采用现代超细粉体技术，低温、高纯干法超细粉碎制备而成。较大程度地保留了南瓜原有的生物活性物质及营养成分，如南瓜子碱。而且色泽自然，颗粒细腻，具有南瓜特有的香甜口味及较好的溶解性和分散性，易于被人体吸收消化，其原料是采用中国优质种植基地的南瓜，原种引自日本。此产地无污染，无公害，日照时间长，昼夜温差大， 合南瓜生长。南瓜固形物含量高，营养价值丰富。南瓜粉除了直接食用和用外，还广泛用于各种食品、品的配方组份和食品添加剂等。
今年在金华市武义县本地购买南瓜粉品质有保证有了新选择，乐农食品(金华市武义县分公司)始终坚守以用户为中心的服务理念,将品质作为发展的基石。厂家直销,确保为您提供价格实惠且品质卓越的南瓜粉品质有保证产品。如需购买或咨询,请随时联系我们,联系人:马经理-【18762195566】,地址:万善乡南王段村。
