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南瓜片被烘焙干了之后，大家需要再让南瓜片冷却到室温正常状况下。再用家里经常用的粉碎机将南瓜片多粉碎几次，一直等南瓜片变成了细碎的粉末状才算是大功告成。当然如果没有粉碎机的话，小伙伴们就得辛苦一下，可以随时随地拿个碗来将它碾碎。毕竟已经晾干，碾起来也十分容易。
这个时候小伙伴们就得拿来一个容器将所有的南瓜粉装起来，毕竟这可算是我们辛辛苦苦的劳动果实。南瓜片变成了南瓜粉，大家不仅可以随时都进行冲泡饮用，更是可以将南瓜粉撒到自己之前做的糕点上增添颜色和味道，想一想都觉得十分美好。更何况南瓜十分滋补，多喝对女孩们的身体也很有好处。不仅可以让面色变得红润起来，而且也可以让变得更有弹性。但是一定要注意了南瓜中所含的糖分比较多，所以也会引起一些人的腹胀，一定不能贪吃，否则吃多了反而对身体不好。
南瓜深加工产品深受消费者欢迎，同时深加工能有效避免鲜果集中上市造成的价格下跌、产品滞销等情况，减少资源浪费。
另外，随着人们对南瓜多糖的研究深入，利用南瓜多糖来开发保健食品的市场前景也被人们看好。南瓜系列加工产品的开发可以提高南瓜的利用率，并且南瓜加工产品作为天然，将会越来越得到消费者青睐，从而大幅增加南瓜的附加价值，具有显著的社会经济效益。
自从明代就从墨西哥传入我们 的南瓜，现在也已经有了很长时间的食用历史了。南瓜是一种利用价值非常高的食物，不仅可以直接做粮食，而且全植株都可以药用，种子有清热除湿的功效，南瓜藤有清热的作用，瓜蒂又可以安胎。这也是为什么南瓜在我们 流传了这么久，还依然非常受欢迎，在餐桌上非常常见的原因之一。
当前在国际和国内市场上，对南瓜粉的需求量不断增加，是一项成长性良好的产品。南瓜粉的产业化开发一直是全国各界关注的热点问题。目前，国内大多数厂家采用烘干后粉碎生产南瓜粉，产品存在复水性差、风味的大量丧失、质量不稳定等缺陷；虽然少数厂家采用了喷雾干燥工艺的生产南瓜粉，但由于能耗高等因素，严重制约了产业化的发展，增产不增效的现象仍然凸显。虽然南瓜粉是很大众化的产品，但是大家在挑选的时候还是不要掉以轻心，抓住这些重点，需要看清产品配方、适合人群、保质期等，选择适合自己的南瓜粉，这样才能在享受美味的同时，也把吃回来。
南瓜粉
南瓜粉的下脚料则可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%南瓜下脚料与80%蔗糖混合，可制成糕点。
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